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Les Vins Blancs

Blanc d'Ornella IGT Veneto Agrandir l'image

Blanc d'Ornella IGT Veneto Ornella Molon

19,40 € TTC

Ornella Molon

Vin jaune doré, dense avec des arômes rappelant les raisins secs et les fruits confits. Goût sucré, équilibré dans le corps, très agréable.

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Pour les raisins Verduzzo trop mûrs sur la plante et vendanges tardives fin octobre. Pour les raisins Sauvignon et Traminer, les vendanges ont lieu dans les dix premiers jours de septembre et le séchage se poursuit au grenier jusqu'à fin décembre.

La cave Ornella Molon
Région Vénétie
Vignes et plantes Verduzzo, Sauvignon et Traminer passiti
Zone de Production Vignobles de Campodipietra, dans le bassin de Piave au sud-est de Trévise.
Vinification Nettoyage statique à froid du moût et fermentation en petits fûts en bois. La fermentation alcoolique s'arrête en raison du froid hivernal et de la forte teneur en alcool, laissant le vin avec une forte concentration en sucre.
La Maturation En tonneau pendant environ 24 mois où il reste en contact avec ses propres ferments. Ensuite, il passe quelques mois dans des conteneurs en acier inoxydable, où une clarification est effectuée; raffinement ultérieur en bouteille pour une année
Nom Vénétie IGT
Température de Service 8 ° / 10 °
L'alcool contenu dans %Vol 12h00
Les appariements C'est un vin de méditation; il se marie bien avec les pâtisseries sèches. Excellent avec le pâté de gibier et les fromages bleus.

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Blanc d'Ornella IGT Veneto

Blanc d'Ornella IGT Veneto

Vin jaune doré, dense avec des arômes rappelant les raisins secs et les fruits confits. Goût sucré, équilibré dans le corps, très agréable.

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