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Les Vins Blancs

Chardonnay Cuvée Bois de la Vallée d'aoste D. O. P. Agrandir l'image

Chardonnay Cuvée Bois de la Vallée d'aoste D. O. P. Les Crêtes

40,00 € TTC

Les Crêtes

Jaune d'or. L'ouverture pour le nez, allant de la banane, le citron, la composition de raisin, accompagné par une poussée épicé exprimé par le chêne à juste titre doré. L'intégralité de la correspondance de nez-bouche transmet à la bouche, avec une consistance qui est dense, riche, et de fruits confits, de grand équilibre et d'élégance. Une longue persistance s'évanouit lentement avec beaucoup de plaisir.

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La Cuvée Bois est né de la rencontre de Constantine avec le Comte Gagnard la Grange, noble le cultivateur de Puligny Montrachet. Dans le partage avec le comte de taille pour le “gobelet”, pratiqué dans la Vallée d'aoste, est née une amitié qui a inspiré l'élevage de ce vin. Aujourd'hui, le top de la qualité nationales et internationales.

La cave Les Crêtes
Région La vallée d'aoste
Vignes et plantes 100% Chardonnay
Zone de Production Aymavilles (AO)
Vinification Vinifié et élevé “sur lie” pour 11 mois en fûts de chêne français avec “batonnage”.
Nom La vallée d'aoste D. O. P.
Température de Service 13°/15°
Les appariements Il combine avec des plats de la grande cuisine internationale, de la fondue et du flan, du poisson, foie-gras, gras fromages et bleu à pâte persillée fromages.

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Chardonnay Cuvée Bois de la Vallée d'aoste D. O. P.

Chardonnay Cuvée Bois de la Vallée d'aoste D. O. P.

Jaune d'or. L'ouverture pour le nez, allant de la banane, le citron, la composition de raisin, accompagné par une poussée épicé exprimé par le chêne à juste titre doré. L'intégralité de la correspondance de nez-bouche transmet à la bouche, avec une consistance qui est dense, riche, et de fruits confits, de grand équilibre et d'élégance. Une longue persistance s'évanouit lentement avec beaucoup de plaisir.

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