Château Vitovska de Rubbia
MILLÉSIME:
2019
30,80 €
TTC
Robe jaune intense à tendance dorée, bouquet ample et intense avec des arômes de foin sec et de camomille, de miel d'acacia et de fruits à pulpe blanche. En bouche, il est ample, enveloppant, avec une texture aromatique dense innervée par un long sillage minéral.
Accords recommandés: risotto aux asperges sauvages "Brčšika" de San Michele del Carso, risotto à l'ortie, omelette aux herbes, soupes robustes comme la "Jota" typique et entrées délicatement aromatiques, y compris marines.
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Fiche technique
- Cave
- Château de Rubbia
- Région
- SERBIE
- Vignes et plantes
- 100% Vitovska
- Zone de Production
- Karst
- Vinification
- Elevage d'au moins 12-18 mois sur levures et attente de tous les processus physiques du vin : fermentation malolactique, stabilisation. Mise en bouteille après 3 ans sans filtration.
- Maturation
- Elevage en barriques usagées de chêne de Slavonie, mise en bouteille sans filtration après 2 ans. Affinage en bouteille pendant au moins un an.
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Excellent avec le risotto à l'ortie, l'omelette aux herbes, les soupes corsées comme le typique "Jota" et les entrées délicatement aromatiques, y compris marines.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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