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Coda di Volpe Beneventano IGP Masseria Frattasi

13,10 €
TTC

Caudium signifie queue, et la sétaire a sa zone de prédilection à Cirignano, une ferme Montesarchio dans les contreforts. A Cirignano la vigne pousse dans des zones difficiles, pauvres, sans sol, sur des pentes plus raides de la Moselle ou du Val d'Aoste. Viticulture extrême. L'étiquette est un sanctuaire votif des années 1700.

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Robe jaune sur fond de papier blanc, acidité très fraîche, saveur minérale de silex, notes évidentes et persistantes de confiture de prune.
L'étiquette est une poterie d'une chapelle votive des années 1600 qui représente les âmes des damnés, dans une petite niche sous le mont Taburno.

9 Produits

Fiche technique

Cave
Masseria Frattasi
Région
Campanie
Vignes et plantes
100% Coda di Volpe, prefillossera, plantes séculaires
Vignes séculaires dispersées autour de Cirignano
Vinification
Macération pelliculaire préfermentaire à froid. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée. Fermentation malolactique partielle.
Maturation
Vieillissement en acier pendant trois mois et repos ultérieur en bouteille.
Dénomination
Bénéventano IGP
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
13.5
Température de Service
12° / 14°
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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