Les Vins Blancs
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EST! EST!! EST!!! de Montefiascone AOP Falesco
7,50 € TTC
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Vin jaune paille élaboré à partir de raisins Trebbiano, Roscetto et Malvasia, il est frais et structuré grâce au bon niveau d'acidité. Très agréable au nez pour ses caractéristiques de fine aromaticité, il présente des notes florales et fruitées.
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Curiosité: Est! Est!! Est!!! c'est un blanc typique de la région de Montefiascone qui est devenu célèbre pour la légende de l'évêque Johannes Defuk et de son serviteur Martino. Est! Est!! Est!!! c'est aussi le premier vin produit par Falesco. C'est pourquoi il est encore aujourd'hui officieusement appelé Il Falesco et fait partie de la famille de produits Le Tradizioni.
| La cave | Falesco |
| Région | L'ombrie |
| Vignes et plantes | Trebbiano 50%, Roscetto 20%, Malvasia 30% |
| Zone de Production | Montefiascone |
| Vinification | Dans le blanc. Sur Roscetto avec sev - |
| La Maturation | Le raffinement dans la bouteille |
| Nom | Montefiascone DOP |
| Température de Service | 10°/12° |
| L'alcool contenu dans %Vol | 12,0 |
| Les appariements | Excellent comme apéritif et se marie bien avec le poisson hors-d'œuvre. |
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