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Les Vins Blancs

Friulano DOC Friuli Colli Orientali Agrandir l'image

Friulano DOC Friuli Colli Orientali Specogna

13,20 € TTC

Specogna

Couleur: jaune intense
Bouquet: Plein, épicé avec des notes d'agrumes, d'amande, de fruits exotiques et des notes de pêche à chair blanche et de poivre blanc
Bouche: Vin puissant et structuré, avec une bonne acidité et une complexité fruitée et épicée harmonieuse; l'arrière-goût typique d'amande et de fruits exotiques est très persistant.

Plus de détails

Vinification:

  • Récolte à la main dans des caisses;
  • Egrappage-écrasement doux;
  • 12 heures de macération sur les peaux à basse température;
  • Soutirage et fermentation (avec des levures indigènes) dans des cuves en acier inoxydable;
  • Puis 20% du vin est élevé en fûts de chêne de 1500 litres et battonage tous les 10 jours;
  • Au lieu de cela, 80% de la masse s'affine dans l'acier avec un batonnage tous les 20 jours;
  • Après 8 mois, les deux parties sont jointes et le vin est mis en bouteille.
La cave Specogna
Région Frioul-Vénétie Julienne
Vignes et plantes Tocai Friulano 100%
Zone de Production Rocca Bernarda (UD)
Vinification Récolte à la main dans des caisses; Egrappage-écrasement doux; 12 heures de macération sur les peaux à basse température; Soutirage et fermentation (avec des levures indigènes) dans des cuves en acier inoxydable;
La Maturation Puis 20% du vin est élevé en fûts de chêne de 1500 litres et battonage tous les 10 jours; Au lieu de cela, 80% de la masse s'affine dans l'acier avec un batonnage tous les 20 jours; Après 8 mois, les deux parties sont jointes et le vin est mis en
Nom DOC Friuli Colli Orientali
Température de Service 12 ° / 14 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Traditionnel à l'apéritif dans le Frioul, il se marie bien avec le jambon cru, le salami et les saucisses en général; accompagne agréablement les plats de poisson, les fromages frais et gras.

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