L'Insolite Del Pozzo Buono Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vicari
MILLÉSIME:
2020
14,50 €
TTC
Avec "L'insolito del Pozzo Buono", nous avons voulu mettre en valeur les caractéristiques sensorielles et organoleptiques exceptionnelles de notre cépage indigène : Verdicchio dei Castelli di Jesi.
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L'aromaticité particulière qui le distingue est le résultat d'une extrême attention à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement : faibles rendements par pied, récoltés exclusivement en cagettes, diverses techniques de transformation utilisées en cave. On peut apprécier des arômes allant des agrumes, de la pêche, aux fruits tropicaux que l'on retrouve également en bouche, frais, savoureux avec une longue persistance gustative. Il se marie bien avec les stockfish, les crustacés, les fromages, même assaisonnés, et les viandes blanches. Il est recommandé de servir à une température de 12-14°C.
6 Produits
Fiche technique
- Cave
- Vicaires
- Région
- Marches
- Vignes et plantes
- 100% Verdicchio
- Zone de Production
- Territoire de Morro d'Alba
- Vinification
- pressurage doux de la grappe en l'absence d'oxygène avec débourbage ultérieur du moût à basse température. Débourbage du moût et fermentation à température contrôlée
- Maturation
- Raffinement de l'acier
- Dénomination
- DOC blanc
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 12° / 14°
- Appariements
- Il se marie bien avec les stockfish, les crustacés, les fromages, même assaisonnés, et les viandes blanches.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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