Les Vins Blancs
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Le Moie Verdicchio des Châteaux de Jesi Fazi Battaglia
7,60 € TTC
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Le Moie est le premier Verdicchio Cru de Fazi Battaglia, et est né dans le vignoble dont il porte fièrement son nom puisqu'il a été sélectionné après une recherche minutieuse de la meilleure qualité parmi les 250 hectares détenus par l'entreprise .
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Le Moie est le premier Verdicchio Cru de Fazi Battaglia, et est né dans le vignoble dont il porte fièrement son nom puisqu'il a été sélectionné après une recherche minutieuse de la meilleure qualité parmi les 250 hectares détenus par l'entreprise .
| La cave | Fazi Battaglia |
| Région | Marques |
| Vignes et plantes | Verdicchio 100% |
| Zone de Production | Le Classique de la zone des Castelli di Jesi |
| Vinification | Les raisins sont récoltés à la main, dans les 4-5 plus tard collections, avec des indices de maturation est différent. Les raisins sont transportés à la cave dans des cagettes dans de 18 à 20 livres, et est vinifié séparément. |
| La Maturation | Le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température constante d'environ 16 à 18°C, 5% et 8% du moût est fermenté en barriques. Le raffinement dans la bouteille pendant environ 60 jours. |
| Nom | Le Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Température de Service | 12° |
| L'alcool contenu dans %Vol | 12,5 |
| Les appariements | Idéal pour un jumelage avec des plats de poisson, cuit au four, en sauce ou en gris |
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