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Les Vins Blancs

Luna Mater Frascati Superiore DOCG Agrandir l'image

Luna Mater Frascati Superiore DOCG Fontana Candida

14,70 € TTC

Fontana Candida

Ce vin veut retrouver la plus noble tradition viticole et œnologique de la région de Frascati à travers la sélection de vignobles d'un âge moyen de 50 ans et qui produisent encore les meilleurs raisins typiques: en plus de Malvasia di Candia et Lazio, Greco et Bombino .

Plus de détails

Après la vinification, qui est réalisée avec des techniques originales, suit une période de vieillissement de 12 mois, dont au moins 4 en bouteille, dans les anciennes grottes de tuf de la cave à humidité et températures constantes. Ainsi est né le Luna Mater aux arômes variétaux typiques larges, intenses et complexes, avec une saveur pleine et savoureuse, avec un fond fruité élégant et très persistant.

La cave Fontana Candida
Région La Lazio
Vignes et plantes Malvasia bianca di Candia 50%, Malvasia del Lazio, 30%, grec 10%, Bombino 10%
Zone de Production Frascati, Monteporzio Catone
Vinification La récolte est reportée au milieu du mois d'octobre, et le bien mûri raisins sont sélectionnés avant la récolte.
La Maturation Suivant le vieillissement de 1 an, dont au moins 4 mois en bouteille de repos sur le côté dans la grotte de la cave à vin, creusé à la main dans le tuf, avec température et humidité constante.
Nom Frascati Superiore DOCG
Température de Service 10°/12°
L'alcool contenu dans %Vol 14,8
Les appariements Idéal avec des plats de pâtes, de la cuisine romaine, le poisson, la viande blanche

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Luna Mater Frascati Superiore DOCG

Luna Mater Frascati Superiore DOCG

Ce vin veut retrouver la plus noble tradition viticole et œnologique de la région de Frascati à travers la sélection de vignobles d'un âge moyen de 50 ans et qui produisent encore les meilleurs raisins typiques: en plus de Malvasia di Candia et Lazio, Greco et Bombino .

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