Manzoni Bianco - Montello - Collines Asolo DOC Serafini & Vidotto
MILLÉSIME:
2022
11,60 €
TTC
Il présente des teintes jaune paille avec des reflets dorés brillants et subtils ; il est cristallin et d'excellente consistance.
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Le premier nez est intensément fruité et floral, avec une large ouverture sur les fruits exotiques, les agrumes, les fleurs blanches. D'abord et immédiatement pomme verte, ananas, kiwi, fruit de la passion, avec d'agréables notes de fleur de sureau ; puis le vin "s'ouvre" sur des notes végétales de menthe, de sauge et de feuilles de géranium. Enfin, les agréables notes minérales de silex et de sable lavé par la mer.
En bouche l'attaque est riche et agréablement équilibrée sur des perceptions agréablement fraîches et délicatement saumâtres, avec un fond doux et chaleureux : l'excellente structure accompagne et maintient les notes gustatives-olfactives en longue persistance avec une finale prolongée encore fraîche et intensément fruitée .
C'est un vin d'une grande ductilité œno-gastronomique qui peut accompagner avec la même douceur : jambons « doux » de Parme ou de S. Daniele, spaghettini di scoglio, risotto alla marinara, sole alla mugnaia, lait frais de vache, pecorino et/ou chèvre les fromages.
5 Produits
Fiche technique
- Cave
- Serafini & Vidotto
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- Traversée 100% Manzoni
- Zone de Production
- Montello et les communes de la zone DOC
- Maturation
- Durée d'affinage de la bouteille au moins 3 mois
- Dénomination
- Montello - Asolo Hills DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,5
- Température de Service
- 8° / 10°
- Appariements
- C'est un vin d'une grande ductilité œno-gastronomique qui peut accompagner avec la même douceur : jambons « doux » de Parme ou de S. Daniele, spaghettini di scoglio, risotto alla marinara, sole alla mugnaia, lait frais de vache, pecorino et/ou chèvre les
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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