Nes Vin Doux Naturel de Pantelleria Pellegrino
26,30 €
TTC
Nes signifie miracle. L'île sauvage et généreuse de Pantelleria nous livre son nectar le plus précieux, un Passito aux notes intenses de fruits confits, d'agrumes, d'eucalyptus, de sauge et d'abricot.
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Robe jaune doré tirant sur l'ambre.
Parfum intense de fruits confits et d'agrumes avec des notes d'eucalyptus, de sauge et d'abricot.
Goût harmonieux et persistant, avec des notes prédominantes d'abricot et de figue sèche et des notes de fruits confits et de pêche au sirop.
Fiche technique
- Cave
- Pèlerin
- Région
- Sicile
- Vignes et plantes
- 100% Zibibbo
- Zone de Production
- Île de Pantelleria
- Vinification
- Période de récolte dans la deuxième et la troisième décade de septembre. Pressurage doux des raisins secs et ajout de raisins secs Zibibbo.
- Maturation
- Fermentation à température contrôlée de 16°C, interrompue par un abaissement à 3°C. Vieillissement en cuves d'acier à température contrôlée pendant 10 mois.
- Dénomination
- Vin Doux Naturel DOC de Pantelleria
- Bouteille Capacité
- 500 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 12° / 14°
- Appariements
- Excellent avec du fromage bleu dans des pralines enrobées de cacao amer et de piment.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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