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Les Vins Blancs

Pigato Doc - Riviera ligure occidentale Agrandir l'image

Pigato Doc - Riviera ligure occidentale Terre Bianche

14,30 € TTC

Terre Bianche

Pigato est une variante ligure de Vermentino qui s'est adaptée à nos côtes. Le nom dérive du dialecte génois «pigau» et indique les taches de couleur rouille que l'on peut voir sur les raisins Pigato à un stade avancé de maturation.

Plus de détails

Obtenu à partir du pressurage doux des raisins Pigato; vinifié à température contrôlée avec l'utilisation de levures sélectionnées, permanence sur lies fines.
Couleur: Jaune paille intense aux reflets dorés.
Bouquet: ample, intense et persistant avec des notes de pêche jaune, de miel d'acacia et d'herbes aromatiques.
Bouche: Sec mais enveloppant, de longue continuité avec un arrière-goût amer agréable et typique.

La cave Terres blanches
Région Ligurie
Vignes et plantes Vermentino
Zone de Production Terre Bianche, Scartozzoni et Arcagna.
Vinification Obtenu à partir du pressurage doux des raisins Pigato; vinifié à température contrôlée avec l'utilisation de levures sélectionnées, permanence sur lies fines.
La Maturation Vieillissement même au-delà de 4 ans selon le millésime.
Nom RLP Pigato Doc
Température de Service 10 ° / 12 °
L'alcool contenu dans %Vol 13,0
Les appariements Excellent avec des entrées de poisson ou des viandes blanches grillées, mais aussi des jambons assaisonnés, des tagliatelles au pesto. Poissons et crustacés.
Grade 
30/05/2018

Sa di mare

Fresco e sapido, nessuna nota metallica a disturbare. Esalta i sapori del mare. Ma

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Pigato Doc - Riviera ligure occidentale

Pigato Doc - Riviera ligure occidentale

Pigato est une variante ligure de Vermentino qui s'est adaptée à nos côtes. Le nom dérive du dialecte génois «pigau» et indique les taches de couleur rouille que l'on peut voir sur les raisins Pigato à un stade avancé de maturation.

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