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Les Vins Blancs

Pinot Grigio Cuivre DOC Friuli Colli Orientali Agrandir l'image

Pinot Grigio Cuivre DOC Friuli Colli Orientali Specogna

14,60 € TTC

Specogna

Couleur: rose pâle Couleur cuivre faits saillants. Ce ton vient de la période de contact avec les peaux des raisins au cours de la phase de la vinification.
Arôme: Le nez a des notes florales et des notes de fruits comme la pomme, la poire et de fruits de la forêt.
Bouche: La bouche est exprimé avec la douce et crémeuse, qui ré-émerger, intense, fruité et persistant.

Plus de détails

Vinification:

  • De la récolte à la main dans des boîtes;
  • Egrappage - Pressage doux et refroidissement immédiat à 7-8°C
  • 3 jours de macération sur les peaux (et c'est le moment où le vin acquiert sa teinte particulière avec des tons de cuivre);
  • Débourbage et fermentation dans des cuves en acier inoxydable;
  • 20% en fûts de chêne de 1500 litres avec bâtonnage des lies tous les 10 jours;
  • 80% de l'acier et de la manipulation de la lie de tous les 20 jours;
  • Après 8 mois, les deux parties sont fusionnées et nous procédons à la mise en bouteille.
La cave Specogna
Région Frioul-Vénétie Julienne
Vignes et plantes 100% Pinot Grigio
Zone de Production Rocca Bernarda et San Giovanni al Natisone (UD)
Vinification Récolte à la main dans des caisses. Egrappage - Pressurage doux et refroidissement immédiat à 7-8 ° C. 3 jours de macération sur les peaux (et c'est le moment où le vin acquiert ce ton cuivré particulier);
La Maturation Prélèvement et fermentation dans des cuves en acier; Après 8 mois, les deux parties sont réunies et la mise en bouteille se poursuit.
Nom DOC Friuli Colli Orientali
Température de Service 8 ° / 10 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Il accompagne parfaitement les plats principaux de poisson et de viande blanche.

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Pinot Grigio Cuivre DOC Friuli Colli Orientali

Pinot Grigio Cuivre DOC Friuli Colli Orientali

Couleur: rose pâle Couleur cuivre faits saillants. Ce ton vient de la période de contact avec les peaux des raisins au cours de la phase de la vinification.
Arôme: Le nez a des notes florales et des notes de fruits comme la pomme, la poire et de fruits de la forêt.
Bouche: La bouche est exprimé avec la douce et crémeuse, qui ré-émerger, intense, fruité et persistant.

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