Ramandolo DOCG Dario Coos
MILLÉSIME:
2017
18,20 €
TTC
Vin doux issu de raisins botrytisés. Il porte le nom du lieu où il est produit pour signifier l'unicité du lieu. Ce n'est que grâce à des températures plus fraîches et à un vent plus important que les raisins sont anoblis par un micro-organisme qui ailleurs dévasterait les récoltes. Le même qui détermine alors la grande densité gustative et un bouquet pour le moins complexe.
Vin jaune doré qui acquiert de l'intensité avec le temps. Le nez est fin, doux, agréable, et s'ouvre sur un large bouquet floral aux notes de moisi caractéristiques. En bouche, il est riche, possède un équilibre extraordinaire, est persistant et aromatique, avec un souvenir d'acacia, de violette et de vanille.
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Fiche technique
- Cave
- dario roucoule
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Vignes et plantes
- 100% Jaune Verduzzo
- Zone de Production
- Nimis (UD)
- Vinification
- Après un séchage naturel en grenier, qui valorise sa personnalité, il fermente en cuves d'acier à température contrôlée.
- Dénomination
- Ramandolo DOCG
- Bouteille Capacité
- 375 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13,5
- Température de Service
- 10° / 12°
- Appariements
- Vin de méditation et de conversation, toujours parfait avec toutes les pâtisseries sèches, il se marie aussi à merveille avec les fromages bleus et épicés avec une pointe de miel.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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