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Rivole Col Dovigo

7,80 € TTC

Col Dovigo

Cépage blanc typique du Breganze Doc, exprime une aromaticité et une minéralité poussées à l'extrême.

La cave Col Dovigo
Région Veneto
Vignes et plantes 100% Pinot
Zone de Production Vignoble situé dans les collines breganzesi
Vinification Cueillette à la main les raisins dans des boîtes. De broyage et de pressage doux. La Fermentation d'une durée de 15 jours à 18 jours à une température maximale de 18° C.
La Maturation La Maturation de l'aff. dans des cuves en acier inoxydable jusqu'en janvier sur feccie noble.
Nom Rivole
Température de Service 8°/10°
L'alcool contenu dans %Vol 13,0
Les appariements Hors d'oeuvres et plats à base de poisson et de plats à base d'œufs, les risottos, les légumes.

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Cépage blanc typique du Breganze Doc, exprime une aromaticité et une minéralité poussées à l'extrême.

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