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Satrico Bianco Laziale IGT / IGP Casale del Giglio

8,10 €
TTC

Ce vin tire son nom de l'ancienne ville de "Satricum".
Les plus anciennes traces de cabanes remontent au IXe siècle avant JC et étaient organisées sous la forme d'un village avec un lieu de culte au centre.
Ce règlement, situé sur la colline à côté de la rivière Astura, deviendra plus tard l'Acropole de la ville, l'endroit où le temple de la divinité Mater Matuta aurait vu son emplacement, dont les vestiges sont encore visibles aujourd'hui, près de l'actuel Borgo Le Ferrière (LT).

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De couleur jaune paille, très lumineux; le nez est d'une intensité et d'une persistance considérables, légèrement aromatique, hespéridée et minérale; le goût est sec, élégant et avec une bonne correspondance gustative-olfactive, avec une bonne minéralité, savoureux, long en finale.

15 Produits

Fiche technique

Cave
Casale del Giglio
Région
Latium
Vignes et plantes
40% Chardonnay, 40% Sauvignon et 20% Trebbiano Giallo
Zone de Production
Latium
Vinification
Les raisins sont récoltés à un stade initial de maturité, afin de conserver leur fraîcheur et leurs arômes inchangés. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont soumis à un pressurage doux, avec séparation du moût des peaux.
Maturation
La fermentation lente mais continue a lieu à une température contrôlée et dure environ 7-8 jours.
Dénomination
Vianco Lazio IGT / IGP
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
13.0
Température de Service
8° / 10°
Appariements
Excellent avec des apéritifs et des plats de poisson cuits à la vapeur.
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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