Soave Broia DOC Roccolo Grassi
MILLÉSIME:
2021
13,50 €
TTC
Vin d'une bonne complexité aromatique, puissant, fin, et d'une grande fraîcheur et minéralité. Au nez on retrouve des notes minérales, de fleurs blanches, de pêche. En bouche il est frais, savoureux, les fleurs blanches et le fruit reviennent.
Nous recherchons l'expression maximale du sol calcaire et alluvial dont il est issu et la partie fermentée en bois permet d'augmenter la complexité et la longévité de ce vin.
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Fiche technique
- Cave
- Roccolo Grassi
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Garganega
- Zone de Production
- Mezzane de Sotto
- Vinification
- Fermentation en barrique pour 80%, le reste en acier
- Maturation
- 12 mois sur lies en barrique, puis au moins 6 mois en bouteille
- Dénomination
- Soave DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,5
- Température de Service
- 8° / 10°
- Appariements
- Excellent pour les apéritifs, les fromages affinés, les poissons et crustacés
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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