17,00 € TTC
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Véritable joyau de l'entreprise, né de la concentration du séchage du raisin natif Vespaiola.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
La cave | Avec Dovigo |
Région | Vénétie |
Vignes et plantes | Vespaiolo autochtone |
Zone de Production | Propriété viticole située sur les collines de Breganze |
Vinification | Vendange manuelle des raisins en caisses. Séchage naturel en colombier jusqu'en janvier, suivi d'un éraflage et d'une fermentation lente à température contrôlée pendant 25 jours. |
La Maturation | Elevage en acier et barrique pendant 2 ans. |
Nom | Torcolato Doc Breganze |
Température de Service | 8 ° / 10 ° |
L'alcool contenu dans %Vol | 13,0 |
Les appariements | Avec un bon corps et une structure agréable, la douceur naturelle est contrastée par une belle fraîcheur qui conduit à une finale douce et persistante |
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