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Vernaccia di Oristano DOC Contini

MILLÉSIME: 2015
16,00 €
TTC

Robe jaune doré, aux reflets ambrés subtils. Le bouquet olfactif est intense et pénétrant, composé de notes d'agrumes frais, de pierre mouillée, d'herbes aromatiques et de fleurs d'amandier. La gorgée est nette et fraîche, juteuse, avec une longue persistance, chaleureuse et agréablement amère en finale.

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Les terres alluviales de la vallée du Tirso confèrent aux raisins de ces anciennes vignes des caractéristiques œnologiques de grande valeur. Enrichi par au moins cinq ans de vieillissement dans des fûts de châtaignier et de chêne centenaires, Vernaccia di Oristano acquiert une couleur dorée, avec des reflets ambrés et un arôme intense et caractéristique rappelant les fleurs d'amandier.
Vin de dessert exquis, servi frais, c'est un excellent apéritif. Il accompagne également les spécialités à base de poisson poêlé, les amuse-gueules savoureux et la typique poutargue de mulet. Température de service : de 8°C à l'apéritif à 16°C avec les desserts.

1 Article

Fiche technique

Cave
Contini
Région
Sardaigne
Vignes et plantes
Vernaccia 100%
Zone de Production
L'une des plus belles régions viticoles de la basse vallée du Tirso, entre Cabras et Baratici.
Vinification
Selon la tradition, en blanc, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée.
Maturation
Vieillissement en fûts de chêne et de châtaignier pendant environ 10 ans.
Dénomination
Vernaccia di Oristano DOC
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
15,0
Température de Service
8° / 10°
Appariements
De 8° si apéritif à 16° avec desserts.
Accessoires
Aucun
Allergènes
Contient des sulfites

Références spécifiques

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