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61 Nature Rosé Berlucchi

35,00 €
TTC

Franciacorta Berlucchi '61 Nature Rosé, un dosage zéro avec un caractère fort et une identité sans compromis et un look résolument glamour.
Les raisins, 100% Pinot Noir, proviennent exclusivement des vignobles appartenant à Ragnoli, Quindicipiò et Gaspa.

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ASPECT VISUEL : mousse abondante et crémeuse, avec une bonne persistance d'une couronne ténue ; perlage subtil et sinueux.
COULEUR : fleur de pêcher rose avec des stries de corail.
BOUQUET : composante olfactive parfumée et complexe, caractérisée par des notes de canneberge entrelacées de délicates notes d'agrumes. Tout cela amalgamé par une minéralité complexe.
BOUCHE : en bouche le vin se caractérise par un bel équilibre entre la douceur issue d'un long vieillissement sur les levures, l'acidité et la minéralité du Pinot Noir vinifié en blanc et la gracieuse texture tannique du Pinot Noir macéré.
ACCOMPAGNEMENT: c'est un Millesimato recommandé pour tout le repas; accompagne agréablement les entrées importantes, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages mi-affinés.

4 Produits

Fiche technique

Cave
Berlucchi
Région
Piémont
Vignes et plantes
100% Pinot Noir
Zone de Production
Borgonato de Corte Franca (Brescia)
Vinification
Pressurage doux et progressif des raisins avec fractionnement des moûts pour le Pinot Noir vinifié en blanc, pré-macération à froid pendant environ 24 heures et ensuite pressurage doux pour le Pinot Noir vinifié en rosé.
Maturation
Fermentation alcoolique des moûts en cuves acier et élevage 6 mois au contact des levures.
Dénomination
Franciacorta Millésimato
L'alcool contenu dans %Vol
12,5
Température de Service
10° / 12°
Appariements
Millesimato recommandé tout au long du repas ; accompagne agréablement les entrées importantes, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages mi-affinés.
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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