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Les Vins Rosés

Cinq Roses Anniversaire Salento Igt Agrandir l'image

Cinq Roses Anniversaire Salento Igt Leone de Castris

12,30 € TTC

Leone de Castris

Les Cinq Roses Anniversaire a été produite pour la première fois avec la récolte de ’93, à l'occasion des 50 ans de la période de Cinq Roses.

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Charmante rose, brillante et capiteux parfums de myrtille et de groseille rouge et une note florale de rose. Le goût est riche, avec une acidité fraîche, très bonne structure avec un fruité et long en bouche.

La cave Leone de Castris
Région Les pouilles
Vignes et plantes Les raisins Negroamaro 80% de Noir Malvasia de Lecce (20%)
Zone de Production Salento
Vinification Les raisins, après doux de concassage et de egrappage ils sont sous-macération ( 7 -10° C) pendant quelques heures, à la suite de l'extraction de la fleur (environ 35%) et la fermentation à une température contrôlée (18 – 20°C).
La Maturation Le vieillissement d'au moins 1 mois à l'acier inoxydable de vieillissement en bouteille minimum 1 mois
Nom Salento Igt
Température de Service 10°/12°
L'alcool contenu dans %Vol 12,0
Les appariements Il est recommandé avec le risotto, plats de poissons et viandes blanches. Aussi très bien avec les sushis et comme apéritif.

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