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Les Vins Rosés
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Cinq Roses Anniversaire Salento Igt Leone de Castris
12,60 € TTC
TTC
Les Cinq Roses Anniversaire a été produite pour la première fois avec la récolte de ’93, à l'occasion des 50 ans de la période de Cinq Roses.
Charmante rose, brillante et capiteux parfums de myrtille et de groseille rouge et une note florale de rose. Le goût est riche, avec une acidité fraîche, très bonne structure avec un fruité et long en bouche.
| La cave | Leone de Castris |
| Région | Pouilles |
| Vignes et plantes | Negroamaro (80%), Malvasia Nera di Lecce (20%) |
| Zone de Production | Salento |
| Vinification | Après un foulage-égrappage doux, les raisins sont soumis à une macération pelliculaire (7-10 ° C) pendant quelques heures, suivie de l'extraction du moût de ruissellement (environ 35%) et de la fermentation ultérieure à température contrôlée. (18 à 20 ° |
| La Maturation | Vieillissement minimum d'un mois dans l'acier suivi d'un vieillissement minimum d'un mois en bouteille |
| Nom | Salento Igt |
| Température de Service | 10 ° / 12 ° |
| L'alcool contenu dans %Vol | 12,0 |
| Les appariements | Il est recommandé avec le risotto, les plats de poisson et les viandes blanches. Aussi excellent avec des sushis et en combinaison avec des apéritifs. |
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