Cinq Roses Anniversaire Salento IGT Leone de Castris
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Le Five Roses Anniversario a été produit pour la première fois avec le millésime 93, à l'occasion du 50e anniversaire de Five Roses.
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Le rose cerise éclatant est fascinant et les parfums de myrtille et de groseille accompagnés d'une note florale de rose sont enivrants. Le goût est riche en acidité fraîche, excellente structure avec une finale fruitée et persistante.
16 Produits
Fiche technique
- Cave
- Léon de Castris
- Région
- Pouilles
- Vignes et plantes
- 80% Negroamaro 20% Malvoisie Nera di Lecce
- Zone de Production
- Salento
- Vinification
- Après un foulage-éraflage doux, les raisins sont soumis à une macération pelliculaire pendant quelques heures, suivie de l'extraction du moût (environ 35%) et de la fermentation ultérieure à température contrôlée.
- Maturation
- Minimum 1 mois d'affinage en acier suivi d'au moins 1 mois d'affinage en bouteille
- Dénomination
- Salento IGT
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,0
- Température de Service
- 10° / 12°
- Appariements
- Il est recommandé avec le risotto, les plats à base de poisson et les viandes blanches. Également excellent avec des sushis et en combinaison avec des apéritifs.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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