I Mille Aleatico Sparkling Sweet Rosè Leone de Castris
10,80 €
TTC
I Mille est le fleuron de notre tradition viticole : ses notes douces et parfumées rendent l'assemblage Aleatico immédiatement reconnaissable, tandis que l'essence briosae riche en arômes porte en elle l'identité de notre territoire.
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Pétillant avec la méthode Charmat. Immédiatement après le pressurage, les raisins sont soumis à un abaissement de la température pour être ensuite envoyés à une phase de cryomacération pendant 48 heures. Ensuite, le moût est fermenté dans un autoclave pour la deuxième fermentation.
Fiche technique
- Cave
- Léon de Castris
- Région
- Pouilles
- Vignes et plantes
- 100% Aléatique
- Zone de Production
- Salice Salentino (LE)
- Vinification
- Immédiatement après le pressurage, les raisins sont soumis à un abaissement de la température pour être ensuite envoyés à une phase de cryomacération pendant 48 heures.
- Maturation
- Ensuite, le moût est fermenté dans un autoclave pour la deuxième fermentation
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 10.5
- Température de Service
- 6° / 8°
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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