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Tai Rosso Spumante Méthode Italienne Brut Pegoraro

14,50 €
TTC

Robe bordeaux aux reflets rappelant la fraise, intense et lumineuse. Effervescence fine et persistante dans le verre. Arômes intenses de fraises des bois, de thym, de bergamote et d'amande. A la dégustation, il est équilibré, dynamique, avec une persistance qui rappelle les notes d'amande et fruitées de la fraise.

Les raisins Tai rouges sont également très intéressants dans cette version pétillante, pour la couleur, les arômes et la structure qui sont obtenus avec beaucoup de soin dans les moments de récolte et de vinification. C'est un vin très apprécié à l'apéritif car facile à boire et jamais banal.

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Fiche technique

Cave
Pegoraro
Région
Vénétie
Vignes et plantes
100% Taï Rouge
Zone de Production
Barbarano Vicentino
Vinification
Les raisins sont vendangés et triés à la main vers fin septembre et début octobre. Une courte macération pré-fermentaire à froid a lieu immédiatement, les peaux sont ensuite séparées et la fermentation est terminée à température contrôlée.
Maturation
Le vin repose pendant cinq mois dans des fûts en acier puis passe à la phase de fermentation en autoclave pendant quatre mois.
Dénomination
Colli Berici DOC
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
11.5
Température de Service
6° / 8°
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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