'Inu Cannonau di Sardegna DOC Contini Réserve
16,00 €
TTC
À une certaine époque, 'Inu était le nom donné aux vins les plus importants nés au cœur de la Sardaigne. C'est le nom que nous avons voulu donner à notre Cannonau Riserva : un vin tout simplement unique ! Il vivra pour toujours, comme de vrais héros qui transcendent le temps qui passe.
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L'arôme est intense comme celui des cerises et aromatique comme les mûres sauvages fraîchement cueillies. La saveur douce et fraîche explose en bouche dans son rouge rubis. Il aime être accompagné de personnages forts : rôtis, gibiers et fromages épicés.
COULEUR : Rouge rubis tendant vers des reflets grenat avec le vieillissement.
BOUQUET : Intense, avec une vinosité bien définie et des notes de prune mûre et de mûre sauvage.
GOT : Chaud, plein et avec une structure riche et une longue persistance.
Fiche technique
- Cave
- Contini
- Région
- Sardaigne
- Vignes et plantes
- Cannonau, autres cépages rouges locaux
- Zone de Production
- Sélection de raisins des vignobles Terre di Ossidiana - Monte Arci
- Vinification
- Broyage, fermentation avec macération des peaux pendant 10-15 jours, pressurage doux.
- Maturation
- Vieillissement 12 mois en fûts de premier et deuxième passages de petite et moyenne taille et au moins 6 mois en bouteille.
- Dénomination
- Réserve DOC Cannonau di Sardegna
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 15,0
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Il se marie bien avec les grands rôtis, le gibier et les fromages savoureux et épicés.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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