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Les Vins Rouges

50e récolte Salice Salentino DOC Riserva Agrandir l'image

50e récolte Salice Salentino DOC Riserva Leone de Castris

12,60 € TTC

Leone de Castris

Vin rouge intense aux reflets grenat, obtenu à partir des vignes Negroamaro et Malvasia Nera

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Le nez alterne avec des sensations fruitées de mûre et de cerise noire, des notes de basilic et d'épices douces dues au vieillissement en fût. En bouche, il est doux et équilibré avec un tanin puissant mais jamais intrusif. Finale longue et persistante.

La cave Leone de Castris
Région Pouilles
Vignes et plantes Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)
Zone de Production Salento
Vinification L'égrappage-pressurage des raisins est suivi d'une macération à température contrôlée (20-22 ° C) pendant une durée de 8 à 12 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est laissé vieillir en fûts de chêne de 30 hl pendant environ 12 mois.
La Maturation Vieillissement minimum de 12 mois en barriques suivi d'un vieillissement minimum de 6 mois en bouteille
Nom Réserve DOC Salice Salentino
Température de Service 16 ° / 18 °
L'alcool contenu dans %Vol 13,5
Les appariements Excellent avec les rôtis et les fromages affinés.

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50e récolte Salice Salentino DOC Riserva

50e récolte Salice Salentino DOC Riserva

Vin rouge intense aux reflets grenat, obtenu à partir des vignes Negroamaro et Malvasia Nera

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