Amarone della Valpolicella Classico DOC 2011 Bertani
Amarone Classico Bertani est un vin intemporel, expression d'un style unique que Bertani a toujours suivi avec dévouement. Un style classique qui n'a pas besoin de changer, car il est toujours d'actualité.
Amarone Classico Bertani est un vin intemporel, expression d'un style unique que Bertani a toujours suivi avec dévouement. Un style classique qui n'a pas besoin de changer, car il est toujours d'actualité. L'Amarone provient des raisins Corvina et Rondinella sur les collines de Villa Novare à Valpolicella Classica, dans des vignobles dédiés uniquement au séchage des raisins. Produit par Bertani depuis 1958, Amarone Classico Bertani est synonyme d'harmonie parfaite entre le temps, la nature et l'homme. Le séchage naturel des raisins sur l'aréle et le vieillissement en grands fûts pendant au moins six ans rendent sa structure stable et durable, ce qui en fait l'un des vins rouges les plus longs au monde. Il peut accompagner viandes rouges, gibiers et fromages affinés mais est aussi un parfait compagnon en fin de repas et en méditation.
Fiche technique
- Cave
- Bertani
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella.
- Zone de Production
- Valpolicella Classica, Tenuta Novare à Arbizzano di Negrar. Sols calcaires et basaltiques.
- Vinification
- Méthode naturelle traditionnelle. Repos sur l'arèle (râteliers traditionnels en bambou) : 120 jours. Pressage dans les premiers jours de janvier.
- Maturation
- Vieillissement 6-7 ans en fûts de chêne de Slavonie, 60 hl.
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella Classico DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 15
- Température de Service
- 16° / 18°
- Allergènes
- Contient des sulfites