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Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva 2009 De Buris

250,00 €
TTC

Le nez a un style vif avec des notes de réglisse, de caroube et de cuir, de clou de girofle et de chocolat.
Il a une extraction solide et mûre en bouche avec une acidité vibrante, qui avec une longue finale umami, qui démontre à quel point le reste dans la bouteille est important pour atteindre un équilibre parfait pour Amarone.
Corps plein avec des tanins ronds et doux qui complètent la texture élégante.
De Buris est un vin parfait pour la méditation mais aussi pour tout le repas, remportant le défi du goût même avec les combinaisons les plus originales.

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Fiche technique

Cave
De Buris
Région
Vénétie
Vignes et plantes
62 % Corvina, 25 % Corvinone, 5 % Rondinella, 2 % Oseleta
Zone de Production
San Pietro in Cariano Vérone
Vinification
La fermentation malolactique a été réalisée deux fois pendant les deux premières années de vieillissement en fûts de chêne de Slavonie, suivant les phases de la lune et des saisons.
Maturation
Le vin a continué à vieillir pendant 5 ans dans les fûts de chêne de 15/30hl de l'ancienne cave de la Villa De Buris où il a continué à reposer en bouteille jusqu'à aujourd'hui.
Dénomination
Réserve Amarone della Valpolicella Classico DOC
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
15,60
Température de Service
16° / 18°
Appariements
De Buris est un vin parfait pour la méditation mais aussi pour tout le repas, remportant le défi du goût même avec les combinaisons les plus originales.
Accessoires
Étui en carton
Allergènes
Contient des sulfites

Références spécifiques

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