Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva 2009 De Buris
250,00 €
TTC
Le nez a un style vif avec des notes de réglisse, de caroube et de cuir, de clou de girofle et de chocolat.
Il a une extraction solide et mûre en bouche avec une acidité vibrante, qui avec une longue finale umami, qui démontre à quel point le reste dans la bouteille est important pour atteindre un équilibre parfait pour Amarone.
Corps plein avec des tanins ronds et doux qui complètent la texture élégante.
De Buris est un vin parfait pour la méditation mais aussi pour tout le repas, remportant le défi du goût même avec les combinaisons les plus originales.
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Fiche technique
- Cave
- De Buris
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 62 % Corvina, 25 % Corvinone, 5 % Rondinella, 2 % Oseleta
- Zone de Production
- San Pietro in Cariano Vérone
- Vinification
- La fermentation malolactique a été réalisée deux fois pendant les deux premières années de vieillissement en fûts de chêne de Slavonie, suivant les phases de la lune et des saisons.
- Maturation
- Le vin a continué à vieillir pendant 5 ans dans les fûts de chêne de 15/30hl de l'ancienne cave de la Villa De Buris où il a continué à reposer en bouteille jusqu'à aujourd'hui.
- Dénomination
- Réserve Amarone della Valpolicella Classico DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 15,60
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- De Buris est un vin parfait pour la méditation mais aussi pour tout le repas, remportant le défi du goût même avec les combinaisons les plus originales.
- Accessoires
- Étui en carton
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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