Amarone Della Valpolicella DOCG 2013 Roccolo Grassi
MILLÉSIME:
2015
72,20 €
TTC
L'Amarone Roccolo Grassi est un vin d'une grande structure et d'une grande douceur, dans lequel un grand équilibre, finesse et complexité sont recherchés ; un vin dont les tanins sont très doux mais présents et capables de donner de la longueur et de la profondeur au vin
Il a une couleur rouge rubis très intense; au nez, des notes de cerise, de petits fruits rouges, de prune, d'épices, de tabac et d'herbes aromatiques.
C'est un vin très fin et complexe, dans lequel ces arômes perçus au nez se retrouvent ensuite en bouche et avec le temps deviendront de plus en plus fins, précis et complexes.
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Fiche technique
- Cave
- Roccolo Grassi
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 60% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina
- Zone de Production
- Mezzane de Sotto
- Vinification
- Avant vinification, après une vendange avec sélection rigoureuse de grappes parfaitement mûres, flétrissement des raisins pendant environ 120 jours
- Maturation
- Elevage 26 mois en barriques de chêne, 50% neuves, puis 24 mois en barriques
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 16,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Excellent pour accompagner viandes rouges, gibiers et fromages affinés
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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