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Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Rocca Sveva

MILLÉSIME: 2016
39,90 €
TTC

Les raisins cueillis à la main sont mis à sécher pendant au moins 3 mois. Le moût termine la fermentation dans des récipients en acier. Après un vieillissement d'au moins 24 mois en fûts de chêne, il est affiné en bouteille

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Couleur : rouge rubis intense aux reflets grenat
Nez : fruité intense avec des notes de cerise, de baies sauvages, d'épices et de chocolat
Bouche : il est ample, chaud et doux, avec un tanin harmonieux et velouté, avec une persistance longue et agréable

9 Produits

Fiche technique

Cave
Rocca Sveva
Région
Vénétie
Vignes et plantes
75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Zone de Production
Soave (VR)
Vinification
Les raisins cueillis à la main sont mis à sécher pendant au moins 3 mois. Le moût termine la fermentation dans des récipients en acier
Maturation
Après un élevage en grands fûts de chêne pendant au moins 24 mois, il est affiné en bouteille.
Dénomination
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
15,0
Température de Service
16° / 18°
Appariements
Excellent avec les viandes rouges, toutes sortes de gibiers, les fromages affinés. Aussi recommandé seul, en après-repas ou comme vin de méditation.
Accessoires
Aucun
Allergènes
Contient des sulfites

Références spécifiques

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