Les Vins Rouges
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Barbanico Balter
22,30 € TTC
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C'est ainsi que Franco Balter a appelé son vin, produit chez lui avant la construction de la cave, combinant les noms de ses deux enfants: Barbara et Nicola. Aujourd'hui Barbanico est une base Lagrein avec l'ajout de Cabernet Sauvignon et Merlot.
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C'est ainsi que Franco Balter a appelé son vin, produit chez lui avant la construction de la cave, combinant les noms de ses deux enfants: Barbara et Nicola. Aujourd'hui Barbanico est une base Lagrein avec l'ajout de Cabernet Sauvignon et Merlot. Une vinification séparée est nécessaire pour assurer la plus grande expressivité possible à chaque cépage. Une longue affinité en barriques suivies puis en bouteille donne au vin de l'importance, du corps, un bel équilibre et une expression maximale du fruit.
| La cave | Balter |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Vignes et plantes | Le Lagrein 60% Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15% |
| Zone de Production | Trentino-Alto Adige |
| Vinification | Macération à froid, les coups de poing vers le bas et de la macération post fermentaire |
| La Maturation | En barrique |
| Nom | Vallagarina IGT |
| Température de Service | 16°/18° |
| L'alcool contenu dans %Vol | 12.5 |
| Les appariements | La viande rouge |
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