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Barbaresco Il Bricco DOCG Pio Cesare

120,00 €
TTC

Puissant et structuré, riche en fruits mûrs, doux, épicé. Tanins doux et mûrs. Très longue vie. Produit en petites quantités.

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De 3 microzones des vignobles de Cascina Il Bricco, propriété de la famille Pio, dans la municipalité de Treiso. Une petite sélection soignée de raisins très mûrs.

Fiche technique

Cave
Pie César
Région
Piémont
Vignes et plantes
100% Nebbiolo
Zone de Production
Alba (CN)
Vinification
En acier, à des températures assez élevées. Macération : environ 25 jours.
Maturation
Environ 30 mois en fûts de chêne et une petite partie en barriques les 18 premiers mois.
Dénomination
Barbaresco DOCG
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
14,5
Température de Service
16° / 18°
Appariements
Excellent avec des seconds plats de viande rouge, Gibier
Accessoires
Aucun
Allergènes
Contient des sulfites

Références spécifiques

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