Campo Bastiglia Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ca 'Rugate
MILLÉSIME:
2021
15,70 €
TTC
Robe rouge grenat profond.
Les arômes sont fruités avec des notes de cerise et de fruits rouges avec des nuances florales et épicées.
Le goût en bouche est ample et velouté grâce aux tanins souples qui le caractérisent.
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Fiche technique
- Cave
- Ca' Rugate
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella
- Zone de Production
- Soave
- Vinification
- Le ripasso est une pratique traditionnelle, qui consiste, après pressurage des raisins secs d'Amarone, à la refermentation du marc sur un vin millésimé.
- Maturation
- L'affinage ultérieur s'effectue à 50 % en tonneaux et à 50 % en acier pendant une durée d'environ 8 mois.
- Dénomination
- Valpolicella Ripasso Supérieure DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Excellent avec des entrées avec des sauces à la viande, des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier, des fromages mi-affinés.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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