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Variété ancienne arrivée en Vénétie à la fin du XIXe siècle, elle a trouvé sa patrie de prédilection dans la région de Trévise, où elle s'appelait à tort Cabernet Franc.
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Il s'exprime avec un parfum herbacé caractéristique, agrémenté de notes de poivre noir et de baies. Vin avec une forte personnalité, au goût il est frais, salé et avec une longue persistance gustative-olfactive.
La cave | Cecchetto |
Région | Vénétie |
Vignes et plantes | Carmenère |
Zone de Production | Tezze di Piave et Motta di Livenza (TV) |
Vinification | Vinification rouge avec macération pendant 8 jours de raisins sélectionnés et bien mûrs |
Nom | IGT delle Venezie |
L'alcool contenu dans %Vol | 12,0 |
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