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Casara Roveri Cabernet Vénétie IGT Dal Maso

20,80 €
TTC

Le Cabernet Sauvignon trouve un habitat parfait sur les collines de Berici : sa position dans les collines à environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'exposition au soleil pendant la majeure partie de la journée et une légère brise en fin d'après-midi font du vignoble "Casara Roveri" l'un des les crus les plus intéressants de la production Dal Maso.

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Les raisins sont vendangés à la main, avec un soin extrême et en sélectionnant les meilleures grappes. L'élevage en barriques et en barriques confère au vin une rondeur et une élégance uniques.

Couleur rouge rubis intense. Arôme variétal, avec des notes de baies, d'épices et de vanille. Saveur pleine, longue et persistante avec la juste acidité qui signe son équilibre. Potentiel de garde 9-11 ans.

8 Produits

Fiche technique

Cave
Du Maso
Région
Vénétie
Vignes et plantes
100% cabernet
Zone de Production
Alonte, au cœur de la région de Berici Hills Doc
Vinification
Description succincte : Egrappage suivi de 12 jours. de permanence sur les peaux en cuves de 50Hl. ouvert, avec 6 pigeages quotidiens.
Maturation
Elevage - 16 mois en barriques de chêne Never, Limousin et Tronçais. Affinage en bouteille pendant environ 5 mois
Dénomination
Cabernet Igt Vénétie
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
14,5
Température de Service
16° / 18°
Appariements
Parfait avec du gibier et divers plats de viande rouge
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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