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Cio Bacaro Barbarano DOC Berici Hills Pialli

21,50 €
TTC

Barbarano représente l'expression maximale du Tai Rosso, le grand cépage indigène des collines Berici. Vinifié dans la pureté, avec une longue macération pelliculaire et 18 mois d'élevage en fûts de chêne, ce vin est le résultat d'un faible rendement par cep et d'un travail minutieux à la vigne dans le plus grand respect de l'environnement.

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Quantité
1

VINIFICATION : Vendanges manuelles en petites caisses et macération de 2 semaines en cuves d'acier, fermentation spontanée avec levures indigènes

VIEILLISSEMENT: 18 mois en fûts de chêne français de 500 litres et vieillissement ultérieur en bouteille pendant 12 mois

7 Produits

Fiche technique

Cave
Avions
Région
Vénétie
Vignes et plantes
100% Taï Rouge
Zone de Production
Collines Berici (VI)
Vinification
Vendanges manuelles en petites caisses et macération de 2 semaines en cuves d'acier, fermentation spontanée avec levures indigènes.
Maturation
18 mois en fûts de chêne français de 500 litres et élevage ultérieur en bouteille pendant 12 mois
Dénomination
Barbarano DOC Berici Hills
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
15,5
Température de Service
16° / 18°
Appariements
Plats de viande rouge, gibier, fromages affinés
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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