Cio Bacaro Barbarano DOC Berici Hills Pialli
MILLÉSIME:
2019
21,50 €
TTC
Barbarano représente l'expression maximale du Tai Rosso, le grand cépage indigène des collines Berici. Vinifié dans la pureté, avec une longue macération pelliculaire et 18 mois d'élevage en fûts de chêne, ce vin est le résultat d'un faible rendement par cep et d'un travail minutieux à la vigne dans le plus grand respect de l'environnement.
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VINIFICATION : Vendanges manuelles en petites caisses et macération de 2 semaines en cuves d'acier, fermentation spontanée avec levures indigènes
VIEILLISSEMENT: 18 mois en fûts de chêne français de 500 litres et vieillissement ultérieur en bouteille pendant 12 mois
Fiche technique
- Cave
- Avions
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Taï Rouge
- Zone de Production
- Collines Berici (VI)
- Vinification
- Vendanges manuelles en petites caisses et macération de 2 semaines en cuves d'acier, fermentation spontanée avec levures indigènes.
- Maturation
- 18 mois en fûts de chêne français de 500 litres et élevage ultérieur en bouteille pendant 12 mois
- Dénomination
- Barbarano DOC Berici Hills
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 15,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Plats de viande rouge, gibier, fromages affinés
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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