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Dolcetto d'Alba DOC Pio Cesare

13,60 €
TTC

Frais, fruité, parfumé mais avec un bon corps et une bonne structure, des épices, des fruits mûrs, une bonne rondeur. Servir frais de la cave.

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Des vignobles appartenant à notre famille à Treiso, Roddino et ceux de certains viticulteurs, fournisseurs historiques de Pio Cesare, qui produisent leurs raisins pour la famille Pio depuis des décennies.

Fiche technique

Cave
Pie César
Région
Piémont
Vignes et plantes
100% Dolcetto
Zone de Production
Alba (CN)
Vinification
En acier à température contrôlée. Macération courte sur les peaux.
Maturation
En acier jusqu'à la mise en bouteille, au mois de mars suivant les vendanges.
Dénomination
Dolcetto DOC
L'alcool contenu dans %Vol
13,5
Température de Service
16° / 18°
Appariements
Il se marie parfaitement avec les entrées de viande, les seconds plats de viande rouge
Accessoires
Aucun
Allergènes
Contient des sulfites

Références spécifiques

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