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Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme Cottanera

17,90 €
TTC

Notre cru Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme a une couleur rouge rubis intense.
Le nez présente des fruits rouges comme la framboise, la fraise et la mûre et se tourne vers des notes d'herbes comme la mauve, le thym et le genièvre accompagnées de sensations minérales. En bouche il est très ample, les tanins sont parfaitement équilibrés et la finale est longue et délicatement balsamique.

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Fiche technique

Cave
Cottanera
Région
Sicile
Vignes et plantes
100% Nerello mascalese
Zone de Production
Contrada Diciassettesalme
Vinification
Egrappage doux et macération au contact des peaux à température contrôlée de 28°C pendant environ 25-30 jours. Fermentation à température contrôlée de 26-28°C avec remontages et pigeages constants. Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Maturation
Vieillissement 8 mois en grands fûts de chêne français.
Dénomination
Etna DOC Rouge
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
14,0
Température de Service
16° / 18°
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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