Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme Cottanera
18,80 €
TTC
Notre cru Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme a une couleur rouge rubis intense.
Le nez présente des fruits rouges comme la framboise, la fraise et la mûre et se tourne vers des notes d'herbes comme la mauve, le thym et le genièvre accompagnées de sensations minérales. En bouche il est très ample, les tanins sont parfaitement équilibrés et la finale est longue et délicatement balsamique.
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Fiche technique
- Cave
- Cottanera
- Région
- Sicile
- Vignes et plantes
- 100% Nerello mascalese
- Zone de Production
- Contrada Diciassettesalme
- Vinification
- Egrappage doux et macération au contact des peaux à température contrôlée de 28°C pendant environ 25-30 jours. Fermentation à température contrôlée de 26-28°C avec remontages et pigeages constants. Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
- Maturation
- Vieillissement 8 mois en grands fûts de chêne français.
- Dénomination
- Etna DOC Rouge
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,0
- Température de Service
- 16° / 18°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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