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Les Vins Rouges

Francisca. XI Agrandir l'image

Francisca. XI Sambin

24,50 € TTC

Sambin

La couleur est rubis foncé tendant vers l'amarante.

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Au nez, des notes de fruits rouges et noirs trop mûrs, puis de figue et une légère olive noire. Le sucre rehausse les notes de fruits et de cassis trop mûrs. A la gorgée reviennent les références de fruits secs, figue et tamarin et eucalyptol.
C'est donc le gommage méditerranéen qui revient par les voies rétro-nasales avec genièvre, myrte, laurier. Le tout est entouré d'une plante tannique pleine mais filigrane.
Issu de raisins Cabernet Sauvignon séchés en partie sur la plante et en partie dans des caisses à fruits.

La cave Sambin
Région Vénétie
Vignes et plantes Cabernet Sauvignon
Zone de Production Valnogaredo (PD)
Vinification Acier
La Maturation 3 ans en barriques de chêne français, 1 an en acier et 6 mois en bouteille
Nom Francisca XI, Vénétie IGT Passito Rosso
Les appariements Idéal avec tous les bonbons et en particulier avec le chocolat et comme "tueur".

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Francisca. XI

Francisca. XI

La couleur est rubis foncé tendant vers l'amarante.

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