Les Vins Rouges
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Fumin la Vallée d'aoste D. O. C. Les Crêtes
20,30 € TTC
TTC
Ruby avec une lueur de pourpre. En bouche, il exprime, avec beaucoup de caractère, juteuse et parfumée. Des tanins souples et des notes de vanille, de genièvre et de tabac. Se ferme lentement dans la bouche, des notes de réglisse.
Le nom Fumin vient de la couleur de la fumée grise de ses baies, riches en fleurs. La variété des ancêtres, des recettes traditionnelles, et n'ai pas de parents dans d'autres zones de production. Traditionnellement utilisé en composition avec d'autres variétés, est maintenant vinifiés dans la pureté dans la Doc de la Vallée d'aoste. La Les Cretes a été la première entreprise dans le val d'aoste pour produire doc 1993.
| La cave | Les Crêtes |
| Région | Val d'Aoste |
| Vignes et plantes | Fumin 100% |
| Zone de Production | Aymavilles (AO) |
| Vinification | Vinifié en acier avec une longue macération et élevé en bois pendant 9/12 mois. |
| Nom | DOC Val d'Aoste |
| Température de Service | 17 ° / 18 ° |
| Les appariements | Il se marie bien avec le salami, les fondues, les fromages affinés, les viandes rouges et le gibier. |
La vente!
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