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Gattinara DOCG

25,30 €
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Vin Gattinara DOCG à la robe grenat intense, le nez révèle de délicates notes épicées, dominées par une minéralité nette et forte ; agréable avec une structure solide.

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Climat : climat typique de la zone des contreforts : doux par rapport à celui de la plaine qui, grâce à l'inversion thermique, permet une répartition des précipitations aussi bien au printemps qu'à l'automne et une aération du vignoble. Les rares chutes de neige ralentissent le processus de sédimentation du sol.

7 Produits

Fiche technique

Cave
Travaglini
Région
Piémont
Vignes et plantes
100% Nebbiolo
Zone de Production
Gattinara (VC)
Vinification
En cuve inox pendant environ 15 jours à température contrôlée.
Maturation
Vieillissement 3 ans, dont 2 ans en fûts de chêne de Slavonie et 3 mois en bouteille.
Dénomination
Gattinara DOCG
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
13,5
Température de Service
18° / 20°
Appariements
Plats de pâtes salés, plats de viande et fromages affinés.
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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