La Monella Barbera del Monferrato mousseux DOC Braida
10,70 €
TTC
C'est le vin avec lequel l'histoire de Braida commence officiellement : le premier raisin de ce vin a poussé dans le vignoble de la grand-mère Caterina et dans la cave, le grand-père a écrit « La Monella » à la craie sur le tonneau le plus exubérant de Barbera.
Né de jeunes vignes, il est vif et n'a jamais changé car il est parfait dans sa simplicité.
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Robe rouge rubis violacé flamboyante, mousse vive, légèrement pétillante. Nez parfumé, éclatant et vineux avec de nombreuses notes de fruits rouges. Saveur extraordinairement vive, très fraîche, "joyeuse et irrépressible", bon corps et texture douce.
Fiche technique
- Cave
- Braida
- Région
- Piémont
- Vignes et plantes
- 100% Barbera
- Zone de Production
- Asti
- Vinification
- Dix jours de macération pelliculaire, puis un élevage d'au moins quatre mois en cuve. La seconde fermentation a lieu en autoclave.
- Maturation
- Deux mois de vieillissement en bouteille.
- Dénomination
- Mousseux Barbera del Monferrato DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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