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La Monella Barbera del Monferrato mousseux DOC Braida

10,70 €
TTC

C'est le vin avec lequel l'histoire de Braida commence officiellement : le premier raisin de ce vin a poussé dans le vignoble de la grand-mère Caterina et dans la cave, le grand-père a écrit « La Monella » à la craie sur le tonneau le plus exubérant de Barbera.

Né de jeunes vignes, il est vif et n'a jamais changé car il est parfait dans sa simplicité.

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Robe rouge rubis violacé flamboyante, mousse vive, légèrement pétillante. Nez parfumé, éclatant et vineux avec de nombreuses notes de fruits rouges. Saveur extraordinairement vive, très fraîche, "joyeuse et irrépressible", bon corps et texture douce.

Fiche technique

Cave
Braida
Région
Piémont
Vignes et plantes
100% Barbera
Zone de Production
Asti
Vinification
Dix jours de macération pelliculaire, puis un élevage d'au moins quatre mois en cuve. La seconde fermentation a lieu en autoclave.
Maturation
Deux mois de vieillissement en bouteille.
Dénomination
Mousseux Barbera del Monferrato DOC
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
14,5
Température de Service
16° / 18°
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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