La partie Amarone de Valpolicella DOCG 2013 Small
61,50 €
TTC
Analyse visuelle : Robe rouge rubis aux reflets légèrement grenat.
Analyse olfactive : Le nez s'ouvre sur des notes de fruits mûrs rappelant la cerise, la framboise et sur des notes de menthe qui se mêlent à l'épice du bois.
Analyse gustative : En bouche l'importante note alcoolisée se fond avec une structure élégante. La douceur du fruit revient associée à des notes de tabac et de réglisse. Il culmine dans une finale dense et fruitée, avec une longue persistance gusto-olfactive.
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Fiche technique
- Cave
- Petits
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara et Croatina du Cru Monte La Parte.
- Zone de Production
- Parona di Valpolicella VR
- Vinification
- Le séchage naturel dure plus de 100 jours avec une perte de poids conséquente allant jusqu'à 35 %.
- Maturation
- Le cru Monte La Parte se caractérise par un affleurement calcaire plus important que dans les autres régions, ce qui le rend parfait pour les grands vins structurés.
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14.5
- Température de Service
- 16°/18°
- Appariements
- Vin structuré, il accompagne parfaitement les entrées à base de sauces à la viande, idéal pour accompagner des plats importants comme les viandes rouges et le gibier
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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