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Les Vins Rouges

LE FABRISERIA – Valpolicella Classico Superiore DOC Agrandir l'image

Le Fabriseria – Valpolicella Classico Superiore DOC Tedeschi

23,20 € TTC

Tedeschi

La Tedeschi famille pendant des années, s'est engagé dans l'amélioration de la qualité de leurs vins, et dans l'exaltation de la relation entre les variétés traditionnelles et le territoire. Pour cela, le Rouge, Le Fabriseria, né comme un vin de style de plus en plus international, il a été totalement repensé, et, aujourd'hui, se présente au public comme un vin en accord avec le reste de la production, et est profondément enracinée dans la Valpolicella.

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Le mélange est composé de Corvina, Corvinone, Rondinella et un petit pourcentage de Oseleta. Les raisins proviennent de vignes de la Fabriseria situé à l'intérieur de la Valpolicella Classica (les communes de Sant'ambrogio et de Fumane), et qui sont laissés à la partie juste avant de servir sur les plantes. Le rendement en vin par hectare, est très faible et ne dépasse pas celle de l'Amarone vin. Le vin est mis dans des fûts de chêne de Slavonie. Le Valpolicella Le Fabriseria est aujourd'hui, un grand et important de Valpolicella, un vin à qui l'Tedeschi, la famille a confié la tâche de raconter le monde de cette belle région.

Couleur: rouge rubis intense, limpide et transparent.
Odeur: notes de cassis, de cerise noire, de cerise et de prune, qui donne de la fraîcheur au vin, mélange de notes minérales, éthérée et la vanille.
Goût: riche et équilibré. La concentration de l'extrait est importante et bien équilibré par une importante structure tannique, par une vive acidité et une teneur en alcool qui offrent un potentiel pour un long vieillissement. Le retroolfazione la confirmation des notes sur le nez. C'est un vin avec une longue, persistante et très élégant.
La durée dans le temps: c'est un vin de longue vie.

La cave Allemands
Région Vénétie
Vignes et plantes 35% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella 5% Oseleta.
Zone de Production Valpolicella
Vinification Vinification: raisins entiers non égrappés. Fermentation alcoolique et macération: 30 jours / température 20/23 ° C
La Maturation Elevage en fûts de chêne de Slavonie (10 hl): 24 mois. Assemblée. Mise en bouteille et vieillissement en bouteille: 6 mois.
Nom Valpolicella DOC Classico Superiore
Température de Service 16 ° / 18 °
L'alcool contenu dans %Vol 14,0
Les appariements Gibier et viandes rouges, fromages maigres et affinés, à grains secs.

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Le Fabriseria – Valpolicella Classico Superiore DOC

Le Fabriseria – Valpolicella Classico Superiore DOC

La Tedeschi famille pendant des années, s'est engagé dans l'amélioration de la qualité de leurs vins, et dans l'exaltation de la relation entre les variétés traditionnelles et le territoire. Pour cela, le Rouge, Le Fabriseria, né comme un vin de style de plus en plus international, il a été totalement repensé, et, aujourd'hui, se présente au public comme un vin en accord avec le reste de la production, et est profondément enracinée dans la Valpolicella.

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