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Les Vins Rouges

Les mines de Novare Valpolicella Classico Agrandir l'image

Les mines de Novare Valpolicella Classico Bertani

21,00 € TTC

Bertani

Vin obtenu à partir d'une sélection manuelle minutieuse des raisins, d'un vignoble destiné uniquement à la production de ce vin.

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C'est la CRU de Novare qui sait donner une Valpolicella d'une extraordinaire douceur avec un nez qui se caractérise par des notes de fruits frais, de cerise, de baies sauvages, de fraises des bois complexées par des notes élégantes de poivre blanc typique de Corvina. En bouche le vin est savoureux, léger mais avec une longue persistance et de la personnalité.

La cave Bertani
Région Vénétie
Vignes et plantes 70% Corvina Veronese (sélection Novare massale) 20% Corvinone 10% Rondinella
Zone de Production Des vignobles de Tenuta Novare à Valpolicella Classica Vignoble Le Miniere: 4,01 ha Exposition: sud-ouest
Vinification Vignoble composé de deux terrasses situées au-dessus du tunnel des mines de Novare, dans lequel le fer et le manganèse (pyrulosite) ont été extraits jusqu'au début des années 1900.
La Maturation Après la fermentation, le vin cherche son équilibre d'abord dans des cuves en béton puis en bouteille. Après une période d'un an, il est prêt à raconter une identité et une expression ponctuelle de la Valpolicella Classico.
Nom Valpolicella Classico
Température de Service 16 ° / 18 °

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Les mines de Novare Valpolicella Classico

Les mines de Novare Valpolicella Classico

Vin obtenu à partir d'une sélection manuelle minutieuse des raisins, d'un vignoble destiné uniquement à la production de ce vin.

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