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Lis Neris est un vin rouge produit phare de la société. Se distingue par son profil de bordeaux (Merlot 90% à 95% et de Cabernet-Sauvignon, 5% à 10%), et pour son caractère plein de sang-frioulan.
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Un vin chaud et riche, avec des tanins raffinés et une finale très longue. La première année de la production a été de 1989, où la part de l'Cabernet était une priorité, mais au fil des ans, il a remporté le Merlot avec sa chaleur et sa douceur.
La cave | Lis Neris |
Région | Frioul-Vénétie Julienne |
Vignes et plantes | Merlot, Cabernet Sauvignon |
Zone de Production | Rive droite de la rivière Isonzo - Frioul oriental |
Vinification | La macération se déroule en cuves inox pendant 10/15 jours pendant lesquels on procède régulièrement à la technique de délestage. La température de macération est de 26/28 ° C. |
La Maturation | La maturation suit en barriques neuves de chêne français de 225 litres pendant 20 mois. Mise en bouteille et vieillissement en bouteille pendant 12 mois. |
Température de Service | 16 ° |
L'alcool contenu dans %Vol | 13,5 |
Les appariements | Polenta aux côtes, patte de chevreau au romarin |
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