Loam Alto Adige DOC Tramin Kellerei
MILLÉSIME:
2019
47,00 €
TTC
Dans l'arc alpin, les zones microclimatiques sont rares et permettent même aux variétés à fruits rouges les moins précoces d'atteindre leur pleine maturité. Limon Cabernet Merlot doit son caractère exceptionnel à la position microclimatique des vignes et à la conformation particulière du sol, capable de retenir la chaleur.
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Fiche technique
- Cave
- Tramin Kellerei
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Vignes et plantes
- 40% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 35% Merlot
- Zone de Production
- Tramin (BZ)
- Vinification
- La fermentation du moût se déroule à température contrôlée (28°C), dans de grandes cuves en chêne avec un système de réglage de l'immersion des bouchons, ce qui permet de préserver au maximum les arômes et d'obtenir une couleur plus intense.
- Maturation
- Vieillissement en barriques pendant 12 mois et en grands fûts de chêne pendant six mois. Après la mise en bouteille, un nouvel affinage du vin en bouteille est prévu pour un minimum de 6 mois.
- Dénomination
- Haut-Adige DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,0
- Température de Service
- 16° / 18°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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