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Les Vins Rouges

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Merlot Campo Camino Bosco del Merlo

11,60 € TTC

Bosco del Merlo

Un pur Merlot qui exprime à la fois une identité variétale forte et une territorialité marquée.

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Un pur Merlot qui exprime à la fois une identité variétale forte et une territorialité marquée. Produit à partir d'une sélection de nos meilleurs clones, dont les charges de production sont intensément réduites pour atteindre une parfaite maturité phénolique. La priorité absolue est d'obtenir un raisin parfait au moment des vendanges, car cette condition est la condition préalable à de longues macérations cutanées dans lesquelles les substances colorantes, les arômes et les tanins passeront des peaux et des pépins au vin pour créer sa structure.

La cave Bosco del Merlo
Région Vénétie
Vignes et plantes 100% Merlot
Zone de Production Campo Camino - Lison di Portogruaro
Vinification La macération des raisins dure 20 à 22 jours. A l'issue de cette phase suit la fermentation malolactique qui donnera rondeur et douceur pour équilibrer les parfums typiques du Merlot.
La Maturation Le raffinage a lieu en fûts de 30 hl pendant 12 mois et se termine par un raffinement supplémentaire en bouteille pendant 4 mois.
Nom Doc Lison Pramaggiore
Température de Service 18 °
L'alcool contenu dans %Vol 13,5
Les appariements Excellent avec les viandes rouges braisées ou rôties, avec les viandes grillées et les fromages mi-vieillis ou avec le frico (plat frioulan à base de fromage, pommes de terre, oignon cuit ensemble).

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Merlot Campo Camino

Merlot Campo Camino

Un pur Merlot qui exprime à la fois une identité variétale forte et une territorialité marquée.

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