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Mugnaga Rosso Croatine Zerbosco

13,00 €
TTC

Croatina, une ancienne vigne indigène du nord de l'Italie, très commune à Oltrepò Pavese, particulièrement rustique et résistante, plantée sur les crêtes de collines escarpées exposées au nord, mûrit plus lentement, conservant des arômes plus frais et des arômes fruités. Variété qui nécessite une taille longue et un nombre élevé de bourgeons pour maintenir un bon rapport entre la surface foliaire et le nombre de grappes. Il fait partie des variétés les plus riches en polyphénols de la peau, qui déterminent sa couleur rouge intense.

Couleur : Rouge rubis intense avec des notes violettes.
Bouquet : Accentué et intrigant, les baies sauvages, la violette et la fraise dominent.
Bouche : Doux et plein, équilibré et harmonieux, agréablement tannique. Persistant et avec un arrière-goût agréable.

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La courte macération sur les peaux et la période de vieillissement limitée permettent de mettre en valeur les arômes caractéristiques de ce cépage. Le vin se caractérise en effet par des notes de fruits rouges, de violette, de fraise et de griotte. Le Barbera qui se trouve dans la partie basse de ce vignoble est moins exposé au soleil et conserve plus d'acidité, apportant ainsi de la fraîcheur à ce vin.

6 Produits

Fiche technique

Cave
Zerbosco
Région
Lombardie
Vignes et plantes
85% Croatine, 15% Barbera
Zone de Production
Montù Beccaria (PV)
Bouteille Capacité
750 ml.
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

Mugnaga Rosso Croatine...

13,00 €
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