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Les Vins Rouges

Noras - Cannonau di Sardegna DOC Agrandir l'image

Noras - Cannonau di Sardegna DOC Santadi

13,10 € TTC

Santadi

Couleur: rouge rubis intense, tendant vers le grenat. Bouquet: notes méditerranéennes complexes, arômes de myrtilles mûres et de mûres, épices tendant vers le sucré, le tabac et le chocolat. Bouche: tanins chauds, doux et sucrés d'une rare intensité.

Plus de détails

Stockage: température constante de 17 ° C, humidité de 75 à 80%, à l'abri de la lumière, bouteille horizontale.
Service: Grand verre à large ouverture, température 18 ° C.
Gastronomie: Accompagne les plats structurés, les rôtis, les viandes et poissons grillés, le gibier et les fromages.
La cave Santadi
Région Sardaigne
Vignes et plantes Cannonau 90%, Carignano 10%.
Zone de Production Vignobles formés à l'Alberello (vigne latine) dans les zones les plus adaptées.
Vinification Les raisins mûrs, après avoir été égrappés et écrasés, fermentent pendant 12 à 14 jours dans des cuves en acier inoxydable à température. Pendant la fermentation, il subit de fréquents remontages pour en extraire tous les tanins, polyphénols et extraits.
La Maturation Suite à la fermentation malolactique, précoce et spontanée, le vin entre début décembre en barriques de deuxième passage pour un court séjour de 6 mois. Ceci est suivi d'un vieillissement de 6 mois en bouteille.
Nom Cannonau di Sardegna DOC
Température de Service 17 ° / 18 °
L'alcool contenu dans %Vol 14,5
Les appariements Accompagne les plats structurés, les rôtis, les viandes et poissons grillés, le gibier et les fromages.

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Noras - Cannonau di Sardegna DOC

Noras - Cannonau di Sardegna DOC

Couleur: rouge rubis intense, tendant vers le grenat. Bouquet: notes méditerranéennes complexes, arômes de myrtilles mûres et de mûres, épices tendant vers le sucré, le tabac et le chocolat. Bouche: tanins chauds, doux et sucrés d'une rare intensité.

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